【教室のご案内】

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イタリア家庭料理教室

La Tavola Naturale di Yoko Naito

イタリアの家庭料理を中心に、季節の食材を使いながら、少人数で料理を楽しむ教室です。

料理の作り方だけではなく、

「なぜこの食材を使うのか」
「なぜこの組み合わせなのか」
「なぜこの方法で調理するのか」

ということも大切にしながら、イタリア料理の考え方や美味しさをお伝えしています。

調味料に頼りすぎず、素材の味を生かした、毎日の食卓で繰り返し作りたくなる料理を目指しています。

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レギュラーコース

開催について

毎月1回、月ごとにメニューを変えて開催しています。

開催日・メニュー・残席については、ホームページやInstagram等でご案内します。

一度ご参加いただいた方には、ご希望によりメールで次回以降のレッスンをご案内しています。

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時間

10:30～14:00頃

※レッスン内容により終了時間が多少前後する場合があります。

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開催人数

2名以上で開催いたします。

2名に満たない場合は、日程の変更または中止をお願いする場合があります。

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場所

講師自宅（塩釜市内）

詳しい場所・アクセスについては、お申し込みいただいた方にご案内いたします。

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参加費

1レッスン 6,000円（税込）～

レッスン内容や使用する食材等により、参加費が異なる場合があります。

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レッスン内容

季節の食材や、その時に手に入る良質な食材を見ながら、メニューを組み立てています。

基本的には、

• Antipasto misto（前菜）

• Primo piatto（パスタ、リゾット等）

• Secondo piatto（肉料理、魚料理等）

の中から、レッスン内容に合わせて2～3品程度を作ります。

調理後は、皆さんで料理を囲んで試食します。

食後にはエスプレッソをご用意しています。

※メニューや品数は、レッスンごとに異なります。

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オリーブオイルについて

la Tavola Naturaleでは、オリーブオイルも料理の味をつくる大切な食材の一つと考えています。

レッスンでは、講師が選んだ良質なエクストラバージンオリーブオイルを実際に使い、味わっていただいています。

オリーブオイルは、良質なものほど価格も高くなるため、普段はなかなか購入する機会がない方も多いと思います。

だからこそ、まずは一度、本当に良いオリーブオイルを味わっていただきたい。

香り、辛味、苦味、そして料理に使ったときの味わいの違いを知っていただくことも、

イタリア料理を楽しむうえで大切なことだと考えています。

そのため、初めてレギュラーコースにご参加いただく方には、

レッスンで使用しているアルベルトさんのプレミアムエクストラバージンオリーブオイルを、

必ず1本ご購入いただいています。

一度ご家庭でも味わっていただき、普段お使いのオリーブオイルとの違いを感じていただければと思っています。

2回目以降は、会員さま向けの特別価格やセールのご案内をしています。

「高価だから良い」のではなく、実際に味わっていただき、オリーブオイルの質の違いを知っていただくこと。

それも、la Tavola Naturaleで料理を学んでいただくことの一つだと考えています。

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お申し込みについて

レッスンのお申し込みは、ホームページの**「お問い合わせ・お申し込み」**よりお願いいたします。

その際、分かる範囲で

• お名前

• ご希望の日程

• お電話番号

• メールアドレス

等をお知らせください。

お申し込み後、講師よりレッスン場所、持ち物、注意事項などの詳細をメールでお送りします。

詳細をご確認いただいた旨の返信をいただいた時点で、予約完了となります。

メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認いただき、

講師からのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。

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キャンセルについて

少人数制のため、一度お申し込みいただいたお席は、他の方のお申し込みをお受けできなくなる場合があります。

参加できることをご確認のうえ、お申し込みくださいますようお願いいたします。

キャンセル・日程変更については、「規約」ページをご確認ください。

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レッスンへのご参加を検討されている方へ

la Tavola Naturaleは、大人数でたくさんの料理を作る教室ではありません。

少人数だからこそ、料理について質問したり、食材について話したり、

一つひとつの工程を確認しながら料理を楽しんでいただけます。

「料理を作ることが好き」
「美味しいものを食べることが好き」
「食材や料理について、もっと知りたい」
「イタリア料理を、料理名だけではなく、その背景や考え方も含めて知りたい」

そんな方に、ぜひいらしていただきたいと思っています。

一緒に料理を作り、味わいながら、食卓を囲む時間を楽しみませんか？

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皆さまのお越しをお待ちしています。

la Tavola Naturale
主催　内藤洋子