​2010年１月,２月,３月 Kai Houseで行われた北村光世さんのアシスタントを務める。

2012年６月渡伊

2013年12月よりペルージャで人気のレストランで約1年間研修生として働く。

2014年アグリツーリズモに住み込みで働きマンマから直伝の郷土料理を習う。

2015年ボローニャへ移住し手打ちパスタ学校に通いディプロマ取得。

その後ヴェネツィア、イタリア最北端のトリエステ、イタリアのかかとレッチェへ旅しながら

イタリアで人気の料理家やシェフから郷土料理を習う。

2015年5月帰国。

2015年10月“イタリア家庭料理教室 La Tavola Naturale”主宰。

2016年４月南イタリア（アヴェッリーノ、ナポリ）へ伝統料理研修

2016年10月より仙台青葉カルチャーセンターのイタリア家庭料理教室の講師として講座を主宰。

2017年10月ピエモンテ州トリノ、ランゲ地区を中心に伝統料理研修

2019年３月仙台日伊協会主催イタリア留学体験記の講演。

2019年６月仙台日伊協会主催イタリア家庭料理教室の講師を務める。

2019年７月ピエモンテ州ランゲ地区：中心にワインと伝統料理研修、

リグーリア州コージオ・ディ・アッローシャへイタリアの小さな村の物語に出演していた

マンマに会いに（探しに）行く。

2019年８月利府町公民館主催「利府町の野菜で世界料理教室」第１回イタリア料理の講師を務める