カンノーロ（伊： cannolo （単数形）、
カンノーリ cannoli (複数形）、
カンノール cannolu （単数形）シチリア方言
カンノーリの発祥はイタリアの西南、地中海に浮かぶシチリア島。
シチリアの典型的なお菓子で、世界的に有名であり、
独特の風味を持つお菓子です。
シチリアがアラブから征服されていた時代は、
豊穣のシンボルとして作られ、
カーニバル(謝肉祭)の定番のお菓子でした。
現在一年中食べられるイタリア菓子になっていますが、
本来は2月のカーニバルのお祝い菓子として作られていました。
レシピは色々ありますが、
イタリアで食べたカンノーリを再現したいと思います。
作り方は簡単ですが、材料を揃えるのが大変かもしれません。
