今回はパパっと作って家族に喜ばれるツナのスパゲッティのレシピです。
イタリア留学中にマリアに教わった思い出の料理です。
材料：シーチキン（びんながまぐろ）１缶（140g）
トマト缶 １缶
玉ねぎ 小１個
EXVオリーブオイル 大さじ３強
塩、胡椒 適宜
作り方
１．玉ねぎを3㎜くらいにスライスする。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温め、１を炒める。
３．２の玉ねぎの色が変わったらトマト缶を加えて５分ほど煮込む。
４．トマトの塊をフォークなどで潰す。
５．ツナ缶をオイルごと加えて混ぜる。
６.ドライオレガノを手で揉んで加え、塩、胡椒で味を調える。
ポイント：ツナ缶を加えたら煮込まないこと。
＊トマトをきっちり潰したい方は初めにブレンダーなどで潰して下さい。
＊唐辛子を加える場合は２のオイルを温める時に一緒に加えて下さい。
トマト缶も色々ありますね。
トマト缶と言えども全てが同じ味ではありません。
使用しているトマトの種類も色々です。
私は色々と試して楽しんでいます。