パスクアのトルタ

いかがお過ごしでしょうか？

１２日はパスクア（復活祭）でした。バチカンのサンピエトロ大聖堂でのパスクア（復活祭）ミサが行われましたが、今年は新型コロナウィルスの拡大防止のため一般信者は入れず、フランシスコ教皇がガランとした大聖堂の中で祈りを捧げました。教皇のメッセージを誰もが聴けるよう、異例のインターネット中継となりました。

　　　　　　　　　　　心穏やかにこの時を乗り越えましょう。

さて、１２日はパスクアのトルタを焼きました。

伝統ではパスクアの前の木曜日に焼いてパスクアの日の朝にこのトルタとサラミ、ゆで卵を頂く習慣があります。レシピは色々ありますが３種類のチーズを加えたリッチなトルタです。今回はお友達にお裾分けしました。

パスクアのイタリア

菓子コロンバもお取り寄せしていたので１２日はちょっと食べすぎました。