２０２０年、令和２年 スタートしました！
元旦から5日まで北村光世先生のアシスタントとしてパスタとロールキャベツのレシピ作り(試作)をお手伝いしました。
北村先生のレシピの作り方、雑誌に掲載されるまでの工程を学ぶことができました。
毎日パスタを作って食べて、改良点を確認して…。
私と先生の意見が合わないこともありましたが、やはり先生の考え方（レシピについての拘り）が素晴らしかった。
私にとって充実したお正月となりました。幸せ〜💕
レシピは雑誌「ダンチュウ」に掲載されます。発売まで少々お待ち下さい。
＊ロールキャベツは別です。
先生も私もイタリアの優れた食品を多くの方々に知っていただき、普段の食事に取り入れるきっかけを作りたいと思っています。
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